台南市安平國中

在食品生產過程中，常見使用磷酸鹽類食品添加物，那什麼是磷酸鹽類食品添加物呢？簡單介紹如下： 　　磷是人體中含量第二大礦物質營養素，僅次於鈣，磷在人體內可以磷酸鹽(phosphate)的形態存在，磷酸鹽具有不同的種類包含正磷酸(ortho)、焦磷酸(pyro)、三聚磷酸(tripoly)、及多聚合磷酸(poly/meta)，大多磷酸鹽進入人體後，都會被肌肉或胃液中的磷酸水解酶(phosphatase)分解成正磷酸進入血液中，進行正常的代謝流程，也可與其他的蛋白質或軟組織結合，成為調節人體機能的物質。 　　磷酸鹽天然存在於各類食物中，且因磷酸鹽具有穩定蛋白質與酸鹼值的功... 觀看完整文章

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一、依據臺南市議會 112 年 7 月 5 日南議秘書字第 1120005464 號函辦理。 二、旨揭服務學習摘要如下： （一）服務學習時間： 112 年 8 月 14 日（星期一）至 112 年 8 月 18 日（星期五）辦理，共 5 日，每日 2 小時，提供服務學習時數共計 10 小時。 （二）服務學習項目：協助秘書室進行新聞輿情蒐集資料歸檔 。 （三）報名時間及方式：於 112 年 7 月 18 日上午 9 時開放傳真報名。 （四）所需人數： 4 人，臺南市議會保留人數增減之權利。 三、檢附報名簡章及計畫各 1 份，請有意報名者詳閱。

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